「最高のメシを炊く」ことに命を賭けた佐藤隊員がゴハンにも合うツマミを紹介
【材 料】
ブロックベーコン、串２本、忍耐力
【作り方】
①ブロックベーコンに横からしっかりと串を刺す。
②焚き火の近くを整備し、どっしりと安定した体勢が維持できるようにする。
③あとは遠火で繰り返し表と裏をひっくり返しながら炙り続ける。肉汁がしたたり落ちてくると「「もういいかな？」と甘えが出てくるがまだまだ・・・。表面が狐色のかりかりになったらできあがり。妥協は禁物ですよ！
【材 料】
鶏もも肉２枚、ねぎ青い部分２本くらい、しょうが１かけ、酒100ｍｌ、きゅうり２本、ごまだれ
【作り方】
①鶏もも肉は火が通りやすいように箸などで数箇所刺しておく。ねぎは青い部分でかまわないので適当に鍋に入るように切る。しょうがは薄切り。
②ビリーカンに水と酒、①の材料を入れ鶏もも肉に火が通るまでアクをとりながら茹でる。２０分程度かな。
③鶏を茹でている間、きゅうりを細切りにし、皿に並べておく。
④茹で上がった鶏もも肉はすぐに沢の冷水に浸け熱をとり、細切りにし、きゅうりの上にのせる。ごまだれを好みの量かけ出来上がり！
ワサビ醤油で食べるのもなかなかサッパリしていておいしいですよ！
【材料】
越後もち豚薄切り、ポン酢、万能ねぎ、ごまだれ、好みの薬味
【作り方】
①豚肉は食べやすい大きさに切る。ビリーカンに湯を沸かして豚肉を入れ、箸でほぐしながら茹でる。
②好みの薬味、たれに付け「ふぉふふぉふ」言いながら食べまくる。500ｇなんてあっという間ですよ！
